王倩宁，女，硕士，天水师范学院生物工程与技术学院讲师。

一、学习情况

2011.9-2014.7 硕士，西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西，杨凌   

2007.8-2011.7 学士，西北农林科技大学食品科学与工程学院，陕西，杨凌   

二、工作简历

2018.12- 至今  天水师范学院生物工程与技术学院讲师   

2014.9- 2018.12  天水师范学院生物工程与技术学院  助教  

三、研究领域或方向

食品生物技术、食品加工固体废弃物资源化利用。

四、承担课程

《食品化学》、《食品工程原理》、《食品微生物检验技术》、《食品工艺学》和《食品快速检测技术》等课程。

五、主持的科教研项目：

[1] 甘肃省科技厅（科技计划科技专员）项目，甘味豆豉牦牛肉橄榄油辣椒酱加工工艺研究。

[2] 甘肃省科技厅（青年基金）项目，核桃青皮提取物抑菌机理研究。

[3] 甘肃省教育厅，高校创新基金项目，油橄榄果渣熊果酸提取工艺及体外抑菌活性研究。

[4] 甘肃省教育厅，创新创业教育改革项目，专创融合视角下基于ADDIE 模型的创新创业课程教学改革研究——以《食品工艺学》课程为例。

[5]  天水师范学院，创新项目，核桃青皮次生物质的抑菌活性。

[6]  天水师范学院，创新项目，紫薯枸杞复合型酸奶的研制及抗氧化性能研究。

[7]  天水师范学院，一流课程，食品化学。

[8]  天水师范学院，教学改革项目，《食品微生物检验技术》课程教学改革研究。

六、获奖及个人荣誉：

[1] 甘肃省总工会、甘肃省科技厅，2023年度甘肃省技术标兵。

[2] 甘肃省教育厅，甘肃省第二批科技专员。

[3] 甘肃省教育厅，2023年第六届甘肃省高校青年教师教学竞赛工科组三等奖。

[4] 天水师范学院，2022年第四届青教赛理工科组一等奖。

[5] 天水师范学院，2021年教学创新大赛讲师组一等奖。

[6] 天水师范学院，2018年第九届公开课比赛理科组二等奖。

[7] 天水师范学院，2017年微课比赛三等奖。

[8] 天水师范学院，2016-2018年度“教书育人”称号。

七、指导学生情况

[1] 2023年甘肃省教育厅，第十四届“挑战杯”三等奖，核桃青皮提取物抗氧化和抗菌活性研究。

[2] 2023年国家级大学生创新创业项目，甘味豆豉牦牛肉辣椒酱加工工艺设计。

[3] 2022年甘肃省大学生创新创业项目，苹果渣中果胶提取技术研究。

[4] 2022年天水师范学院大学生创新创业项目，油橄榄果渣膳食纤维提取工艺及其抗氧化性能研究。

[5] 2021年天水师范学院大学生创新创业项目，超声辅助提取油橄榄果渣熊果酸工艺及其抗氧化和抑菌性能研究。

[6] 2017年国家级大学生创新创业项目，201710379001，苹果渣中果胶提取技术研究。