基本信息

王旭锋，男，1992年2月生，甘肃陇西人，工学博士，天水师范学院生物工程与技术学院讲师。

教育背景

2018.09-2024.06 天津科技大学，食品科学与工程，博士

2015.09-2018.06 天津科技大学，营养与食品卫生学，硕士

2011.09-2015.06 青岛农业大学，生物技术，学士

工作经历

2024.9-至今，天水师范学院，讲师

研究领域或方向

1. 食品微生物及食品组学技术

2. 食品营养与安全技术

科研项目

近年来，主持/参与科研项目3项。

1. 天津市研究生科研创新项目，紫色红曲霉M9羊毛甾醇合成酶功能分析及麦角甾醇合成途径中关键酶基因表达调控的研究(2019YJSB011)，2019.09-2024.03，主持

2. 国家自然科学基金面上项目，基于紫色红曲霉M9细胞壁调控红曲色素分泌机制的研究（32272277），2023.01-2026.12，参与

3. 国家自然科学基金面上项目，白黄链霉菌帕马霉素的合成调控及拮抗黄曲霉机理研究（31972177），2021.01-2024.12，参与

科研论文

近五年发表学术论文6篇，其中SCI收录5篇，EI收录1篇。

1. Wang Xufeng, Li Li, Ding Chengfang, Li Zhengjing, Ding Wentao, Liu Huanhuan, Wang Nifei, Wang Changlu*, Guo Qingbin*. Disruption of UDP-galactopyranose mutase expression：A novel strategy for regulation of galactomannan biosynthesis and monascus pigments secretion in Monascus purpureus M9. International Journal of Biological Macromolecules, 2024. SCI一区，IF=7.7

2. Liu Bin, Wang Xufeng（共一）, Zhao Jiahao, Qin Liehao, Shi Lei, Zhou Tao, Liu Shuang, Wang Chunling*. Effects of salinity on the synthesis of 3-methylthiopropanol, 2-phenylethanol, isoamyl acetate in Zygosaccharomyces rouxii and Z. rouxii 3-2. Bioprocess and Biosystems Engineering, 2020. SCI三区，IF=3.5

3. Wang Nifei, Jia Gege, Wang Xufeng, Liu Yan, Li Zhengjing, Bao Honghui, Guo Qingbin*, Wang Changlu*, Xiao Dongguang. Fractionation, structural characteristics immunomodulatory activity of polysaccharide fractions from asparagus (Asparagus officinalis L.) skin. Carbohydrate Polymers, 2021. SCI一区，IF=10.7

4. Yang Hua, Wang Xufeng, Li Zhengjing, Guo Qingbin, Yang Mingguan, Chen Di, Wang Changlu*. The Effect of Blue Light on the Production of Citrinin in Monascus purpureus M9 by Regulating the mraox Gene through lncRNA AOANCR. Toxins, 2019. SCI三区，IF=3.9

5. Wang Xiaohui*, Wang Xufeng. UiO-66-NH2 based fluorescent sensing for detection of tetracyclines in milk. RSC Advances. 2022. SCI三区，IF=3.9

6. 王昌禄*, 王旭锋, 丁成芳, 丁文涛, 郭庆彬. 组学技术在红曲霉研究中应用的进展. 食品科学技术学报, 2023. EI

联系方式

甘肃省天水市秦州区藉河南路，天水师范学院生物工程与技术学院，741000

Email：wangxufeng@tsnu.edu.cn