马丽，女，1992年生，甘肃定西人，博士研究生，毕业于甘肃农业大学园艺学院蔬菜学专业，现为天水师范大学生物工程与技术学院讲师；中国农业工程学会农产品物流工程专业委员会会员，主要从事逆境胁迫、果蔬采后生物技术和贮藏相关的科研及食品质量安全相关教学工作，专长于马铃薯采后愈伤的机制及碳水化合物在果蔬采后愈伤中的作用。近年，参与申报和完成国家自然基金3项，在International Journal of Biological Macromolecules，Plant Physiology and Biochemistry，Frontiers in Plant Science，Food Chemistry等学术期刊上发表SCI论文9篇，授权发明专利1项目。